コーヒープリン

「コーヒープリン」

　


　　　
　　　　　卵　　２個
　　　　　グラニュー糖　　６０ｇ
　　　　　牛乳　　２５０CC
　　　　　生クリーム　　５０CC
　　　　　インスタントコーヒー　　大さじ１．５
　

　　　　　仕上げ用　
　　　　　生クリーム　　適量

１．オーブンを予熱１５０℃にセットする
２．ボウルに卵を入れてほぐし、グラニュー糖を加えて泡だて器で混ぜる。
３．鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温め、火をとめてコーヒーを加える。
４．②に③を少しずつ混ぜながら加えて、生クリームも入れる。
５．耐熱容器に④を漉しながら流しいれ、天板にのせる。
６．天板にはお湯をはっておく。
７．１５０℃のオーブンで約３０分焼く。
８．冷蔵庫でよく冷やし、仕上げ用の生クリームをかけていただく。

　　 仕上げ用の生クリームは少しホイップしても美味しいと思います。
　　　プリン生地の香りづけにバニラエッセンスやコーヒーリキュールを
　　　入れてもいいかもしれないですね(*＾＾*)